ਵੈੱਬ ਡੈਸਕ : ਦੀਵਾਲੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਨੇੜੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਖਾਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦਾ ਮਹੱਤਵ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੂੰਦੀ ਦੇ ਲੱਡੂ, ਜੋ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਦਿਲ ਜਿੱਤ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਦੀਵਾਲੀ 'ਤੇ ਘਰ 'ਚ ਬੂੰਦੀ ਦੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨ ਰੈਸਿਪੀ ਅਤੇ ਟਿਪਸ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ- Diwali 2024 : 'ਨਰਕ ਚੌਦਸ' 'ਤੇ ਕਿਸ ਭਗਵਾਨ ਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪੂਜਾ, ਜੁੜੀਆਂ ਹਨ ਕਈ ਰੋਚਕ ਗੱਲਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ: ਬੂੰਦੀ ਦੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ
2 ਕਟੋਰੀ ਵੇਸਣ
3 ਕਟੋਰੀ ਖੰਡ
1 ਕਟੋਰੀ ਸੂਜੀ
ਇਲਾਇਚੀ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਘਿਓ ਅਤੇ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ- Diwali ਮੌਕੇ ਘਰ 'ਚ ਜ਼ਰੂਰ ਲਗਾਓ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਤੋਰਨ, ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗੀ ਬੁਰੀ ਨਜ਼ਰ
ਬੂੰਦੀ ਦੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਬੂੰਦੀ ਦੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 2 ਕਟੋਰੀ ਵੇਸਣ, 1 ਕਟੋਰੀ ਸੂਜੀ ਅਤੇ 3 ਕਟੋਰੀ ਚੀਨੀ ਲਓ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ 'ਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੇਸਰੀਆ ਰੰਗ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੁਹਾਡੇ ਲੱਡੂ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਦੇਵੇਗਾ। ਹੁਣ ਗੈਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਜਾਂ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਇਕ ਪੂੜੀ ਛਾਣਨ ਵਾਲੀ ਛਾਣਨੀ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਗੋਲ-ਗੋਲ ਬੂੰਦੀ ਬਣਾ ਲਓ। ਸਾਰੀ ਬੂੰਦੀ ਨੂੰ ਤਲ ਕੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖ ਲਓ। ਇਹ ਦਾਣੇਦਾਰ ਬੂੰਦੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲੱਡੂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਆਧਾਰ ਹੋਣਗੇ।
ਹੁਣ ਗੈਸ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ 5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਇਸ ਵਿਚ 2 ਕਟੋਰੀ ਚੀਨੀ, ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰੰਗ ਪਾ ਕੇ ਚਾਸ਼ਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਚਾਸ਼ਣੀ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਚਾਸ਼ਣੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬੂੰਦੀ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਹੁਣ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘਿਓ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਲੱਡੂ ਨੂੰ ਬੂੰਦੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹ ਲਓ। ਸੁਆਦਲੇ ਲੱਡੂ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਵਾਲੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।
ਇਸ ਦੀਵਾਲੀ 'ਤੇ, ਹਲਵਾਈ ਵਰਗੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਬੂੰਦੀ ਦੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ। ਇਹ ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣੇ ਆਸਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਖਾਸ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ।
ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋਵੋਗੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਘਰ ਇਹ ਲੱਡੂ ਬਣਾ ਕੇ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੋਗੇ!
ਜਗ ਬਾਣੀ ਈ-ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਅਤੇ ਐਪ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ
For Android:- https://play.google.com/store/apps/details?id=com.jagbani&hl=en
For IOS:- https://itunes.apple.com/in/app/id538323711?mt=8
ਨੋਟ- ਇਸ ਖ਼ਬਰ ਬਾਰੇ ਕੁਮੈਂਟ ਕਰ ਦਿਓ ਰਾਏ
ਨਸ਼ੇ ਤੋਂ ਵੀ ਭੈੜੀ ਹੈ ਸਮਾਰਟਫ਼ੋਨ ਦੀ ਆਦਤ! ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਕਰੋ ਪਛਾਣ
NEXT STORY 
