ਹੈਲਦੀ ਡੈਸਕ - ਸਵੇਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦਿਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਦਿਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤੇ ’ਚ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ’ਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਮਝ ਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਅਸਲ ’ਚ ਇਹ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ
ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਇਕ ਆਮ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ’ਚੋਂ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ’ਚ ਰਸਾਇਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ’ਚ ਰਿਫਾਇੰਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਚਾਨਕ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਮਲਟੀਗ੍ਰੇਨ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਇਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ’ਚ ਵਧੇਰੇ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸ਼ੁਗਰੀ ਸੀਰੀਅਲਸ
ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਅਨਾਜ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਨਾਜ ਰੰਗੀਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ’ਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਿੱਠੇ ਅਨਾਜਾਂ ’ਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਲਦੀ ਭੁੱਖ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ’ਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਊਰਜਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਪਾਉਂਦੀ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਓਟਸ, ਦਲੀਆ ਜਾਂ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਵਰਗੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਵੇਗਾ।
ਪੈਕੇਜਡ ਜੂਸ
ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਧਾਰਨਾ ਗਲਤ ਹੈ। ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜੂਸ ’ਚ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਦਰਤੀ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਸਗੋਂ ਇਸ ’ਚ ਸ਼ੂਗਰ, ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਵੀ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਕ ਗਲਾਸ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜੂਸ ’ਚ ਲਗਭਗ 5-6 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਦਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਣ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜੂਸ ਪੀਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢ ਕੇ ਪੀਓ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਫਲ ਖਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਮਿਲਣਗੇ।
ਸਹੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਚੁਣਨਾ
ਨਾਸ਼ਤੇ ’ਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਭਰ ਊਰਜਾਵਾਨ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਆਂਡੇ, ਦਹੀਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਵਾਲੀ ਬਰੈੱਡ, ਓਟਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ’ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਗੋਂ ਦਿਨ ਭਰ ਸਰਗਰਮ ਵੀ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਆਟਾ ਗੁੰਨਣ ਸਮੇਂ ਮਿਲਾ ਲਓ ਇਹ ਚੀਜ਼, ਪੇਟ ਰਹੇਗਾ ਬਿਲਕੁਲ Healthy, ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਕੋਈ ਵੀ ਸਮੱਸਿਆ
NEXT STORY 
