ਵੈੱਬ ਡੈਸਕ- ਕੁੱਟੂ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਡੋਸਾ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਵਰਾਤਰੀ ਅਤੇ ਵਾਰਤਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਡੋਸਾ ਗਲੂਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਹੈ। ਕੁੱਟੂ ਦਾ ਆਟਾ ਕੁੱਟੂ (ਫੋਕਸ) ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਹ ਡੋਸਾ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਸਾਬੂਦਾਨਾ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਸੁਵਾਦਿਸ਼ਟਤਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ’ਚ ਆਸਾਨੀ ਇਸਨੂੰ ਖਾਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੋਣ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ- Health tips : ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਾਰਗਰ ਹੈ ਲੌਂਗ, ਜਾਣੋ ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ :-
- 1 ਕੱਪ ਕੁੱਟੂ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
- 1/2 ਕੱਪ ਦਹੀਂ
- 1-2 ਚਮਚ ਤੇਲ (ਤਲਣ ਲਈ)
- 1-2 ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ
- ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ)
ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਰੀਕਾ :-
1. ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ :
-ਇਕ ਵੱਡੇ ਬੋਲ ’ਚ ਕੁਟੂ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
-ਇਸ ’ਚ ਦਹੀਂ (ਜੇ ਵਰਤਰਹੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
-ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਸੂਥਰੀ ਪੇਸਟ ਬਣ ਜਾਵੇ।
2. ਟੇਸਟ ਬਦਲੋ :
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਡੋਸੇ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਦੇਵੇਗਾ।
3. ਤਵਾ ਗਰਮ ਕਰੋ :
- ਇਕ ਤਵਾ ਜਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਹੀਟ ’ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇਸ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ- ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਵਰਦਾਨ ਹਨ ਇਹ ਡ੍ਰਿੰਕਸ, ਡਾਇਟ ’ਚ ਕਰੋ ਸ਼ਾਮਲ
4. ਡੋਸਾ ਤਲੋ :
- ਇਕ ਕੱਪ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਤਵਾਂ 'ਤੇ ਢੁੱਕੋ।
5. ਤਲਣ :
- ਡੋਸਾ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਪੱਕਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਲਟ ਕੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਵੀ ਤਲੋ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਆਉਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।
6. ਸਰਵ ਕਰੋ :
- ਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਡੋਸਾ ਗਰਮ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ, ਕਿਸੇ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਸਾਬੁਦਾਨਾ ਸਾਗੋ ਦੇ ਨਾਲ।
ਸਲਾਹ :
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡੋਸੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੀ ਆਲੂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਕੁੱਟੂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਡੋਸੇ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਗਲੂਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਹੈ।
ਇਹ ਡੋਸਾ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਬਣਾ ਕੇ ਵੇਖੋ ਅਤੇ ਆ
ਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਦੇਵੋ!
ਨੋਟ - ਇਸ ਖ਼ਬਰ ਬਾਰੇ ਕੁਮੈਂਟ ਬਾਕਸ ਵਿਚ ਦਿਓ ਆਪਣੀ ਰਾਏ।
ਜਗਬਾਣੀ ਈ-ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਅਤੇ ਐਪ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ
For Android:- https://play.google.com/store/apps/details?id=com.jagbani&hl=en
For IOS:- https://itunes.apple.com/in/app/id538323711?mt=8
ਘਰ ਦੀ ਰਸੋਈ 'ਚ ਇੰਝ ਬਣਾਓ 'ਮਿੱਠੇ ਚੌਲ', ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਆਉਣਗੇ ਪਸੰਦ
NEXT STORY 
