ਨੈਸ਼ਨਲ ਡੈਸਕ- ਦੀਵਾਲੀ ਨੇੜੇ ਆ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਪੁਰ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਨੇ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਲਗਜ਼ਰੀ ਦੇ ਅਹਿਸਾਸ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਰ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਨੇ ਉੱਚ-ਪੱਧਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹਨ। ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨਾਲ ਸਜੀਆਂ, ਇਹ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਅਹਿਸਾਸ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ।
ਇਸ ਸਾਲ, ਜੈਪੁਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿਠਾਈ, ਸਵਰਣ ਪ੍ਰਸਾਦਮ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਧਿਆਨ ਆਪਣੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ₹111,000 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਇਸ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਅਧਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੀ ਸੁਆਹ, ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜੈਨ ਮੰਦਰ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਵੀ ਸ਼ੁੱਧ ਸੋਨੇ ਦੀ ਸੁਆਹ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਇੱਕ ਗਹਿਣਿਆਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਸਵਰਣ ਭਸਮ ਭਾਰਤ ਨਾਮ ਹੇਠ ਵੇਚੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ₹85,000 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਸੂਤਲੀ ਬੰਬ ਅਤੇ ਦੀਵਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈਆਂ
ਤਿਉਹਾਰ ਮਿਠਾਈ ਦੁਕਾਨ ਦੀ ਮਾਲਕ ਅੰਜਲੀ ਜੈਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਸਾਲ ਦੀਵਾਲੀ-ਥੀਮ ਵਾਲੀ ਪਟਾਕੇ ਦੀ ਥਾਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਕਾਜੂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਤਲੀ ਬੰਬ, ਅਨਾਰ ਅਤੇ ਚੱਕਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਹਨ। ਸੋਨੇ ਦੀ ਸੁਆਹ ਦੀ ਰਸਮਲਾਈ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਦੇ ਕੇਕ, ਅੰਜੀਰ, ਬਦਾਮ, ਪਿਸਤਾ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਵਰਗੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤ-ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਆਧੁਨਿਕ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੀਆਂ ਪਸੰਦਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, "ਡ੍ਰੀਮ ਸੀਰੀਜ਼" ਵੀ ਲਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਲਾਲ ਮਖਮਲੀ, ਨਿੰਬੂ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਅਤੇ ਬੱਬਲਗਮ ਵਰਗੇ ਫਿਊਜ਼ਨ ਫਲੇਵਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਸਟੋਰ ਮਾਲਕ ਨੇ ਕੀ ਕਿਹਾ?
ਸਟੋਰ ਮਾਲਕ ਅੰਜਲੀ ਜੈਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਸਾਲ ਗੁਲਾਬ ਸਾਕਰੀ, ਥਾਲ ਦੀ ਬਰਫੀ ਅਤੇ ਘੇਵਰ ਵਰਗੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਿਊਜ਼ਨ ਮਿਠਾਈਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਪੰਚਮੇਵਾ ਲੱਡੂ, ਅੰਜੀਰ-ਬਦਾਮ, ਅਤੇ ਬਿਸਕੋਫ-ਬਦਾਮ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਿੱਟ ਹਨ।
ਜੈਪੁਰ ਦੀਆਂ ਇਹ ਨਵੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਅਨੁਭਵ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਮਿਠਾਈ ਪਰੰਪਰਾ, ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਵਾਲੀ 'ਤੇ, ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਚਮਕ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ।
ਧਨਤੇਰਸ 'ਤੇ ਸੁਨਿਆਰਿਆਂ ਦੀ ਹੋਵੇਗੀ ਬੱਲੇ-ਬੱਲੇ! ਵਿਕ ਸਕਦੈ ਇੰਨੇ ਕਰੋੜ ਦਾ ਸੋਨਾ
NEXT STORY 
