ਵੈੱਬ ਡੈਸਕ - ਜਦੋਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਪੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੀ ਖੁਆਇਆ ਜਾਵੇ । ਪਰ ਵੱਡਿਆਂ ਦੀ ਫਿਟਨੈੱਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਕਾਰਨ ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਫੈਟ ਭਾਵ ਚਰਬੀ ਦੀ ਅਹਿਮੀਅਤ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ।ਜਦਕਿ ਜੀਵਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਫੈਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਮਾਗ਼ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦੇਣ ਤੱਕ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਫੈਟ ਕਿਉਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਕਿਹੜੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਮਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਦਿਮਾਗ਼ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਅਹਿਮ ਹੈ ਫੈਟ ਡਾਕਟਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੋ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਫੈਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਬੱਚੇ ਦਾ ਦਿਮਾਗ਼ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੈਟ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਮਾਗ਼ ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦੀ ਝਿੱਲੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਾਈਲਿਨੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਾਈਲਿਨੇਸ਼ਨ ਉਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਨਰਵ ਫਾਈਬਰਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਮਾਈਲਿਨ ਨਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆਤਮਕ ਪਰਤ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੰਤੂਆਂ ਰਾਹੀਂ ਸੰਕੇਤ ਤੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੀ.ਐੱਚ.ਏ. (DHA), ਦਿਮਾਗ਼ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਉਮਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਇਹ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥ
ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਫੈਟ ਦੇਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਘਿਓ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ । ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਫੈਟ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿਚ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਅੰਡੇ, ਫੁੱਲ ਫੈਟ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪਾਰੇ ਵਾਲੀਆਂ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮੱਛੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਸੈਲਮਨ, ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਮੇਵਿਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਬਟਰ ਵੀ ਚੰਗੇ ਬਦਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮੇਵਿਆਂ ਜਾਂ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਬਟਰ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਲਗਾ ਕੇ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਾਬਤ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਖ਼ਤ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਗਲੇ ਵਿਚ ਫਸਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਫੈਟ ?
ਫੈਟ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਝਿੱਲੀਆਂ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਹ ਝਿੱਲੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਦਾਖ਼ਲੇ ਅਤੇ ਫ਼ਜ਼ੂਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਰਬੀ ਦਿਮਾਗ਼ ਅਤੇ ਤੰਤੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਸੱਪਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਣਗੇ ਇਹ ਪੌਦੇ !
NEXT STORY 
