ਹੈਲਥ ਡੈਸਕ - ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਦੀ ਭੱਜ-ਦੌੜ ਭਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ 'ਚ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਵਧੀ ਹੈ। ਅਕਸਰ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਇਕ ਗਲਾਸ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਪਰ ਕੀ ਜੂਸ ਪੀਣਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਫਲ ਖਾਣ ਜਿੰਨਾ ਹੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ? ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਤਸਵੀਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਬਾਰੇ ਮੁੜ ਸੋਚਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਫਲ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ :-
ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਖ਼ਜ਼ਾਨਾ
- ਫਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ 'ਚ 'ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ' ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਦਰੁਸਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਕਬਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੂਗਰ 'ਤੇ ਕੰਟਰੋਲ
- ਫਲਾਂ 'ਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਲ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਫਾਈਬਰ ਇਸ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਖੂਨ 'ਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੁਲਣ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ 'ਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਅਚਾਨਕ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ 'ਚ ਮਦਦਗਾਰ
- ਫਲ ਚਬਾ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਬੇਵਕਤੀ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ ਅਤੇ ਭਾਰ ਕੰਟਰੋਲ 'ਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਜੂਸ ਪੀਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ :-
ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣਾ
- ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਜੂਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਫਲ ਦਾ ਗੁੱਦਾ (Pulp) ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਿਨਾਂ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਜੂਸ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਮਿੱਠਾ ਪਾਣੀ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇੰਸੁਲਿਨ ਸਪਾਈਕ
- ਜੂਸ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ 'ਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ
- ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ 'ਚ ਆਉਣ ਨਾਲ ਜੂਸ 'ਚੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਸੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਕਦੋਂ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੂਸ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਫਲ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਹਾਲਤਾਂ 'ਚ ਜੂਸ ਪੀਣਾ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ...
- ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਿਮਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਚਬਾਉਣ 'ਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੈ।
- ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਾਚਨ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਠੋਸ ਆਹਾਰ ਨਹੀਂ ਪਚਾ ਸਕਦੇ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੂਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਾਬਤ ਫਲ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਓ। ਕੁਦਰਤ ਨੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਜਿਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਉਸੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਹੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗੁਣਕਾਰੀ ਹੈ।
ਨੋਟ :- ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਆਮ ਤੱਥਾਂ ਉਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ। ਜਗਬਾਣੀ ਇਸ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੰਦਰੁਸਤ? ਅੱਜ ਤੋਂ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਕੋਸਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ
NEXT STORY 
