ਹੈਲਥ ਡੈਸਕ - ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਪਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਮ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ 'ਚ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਕ ਆਮ ਧਾਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਨਿਯਮਤ ਟੇਬਲ ਨਮਕ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ 'ਚ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਦਿਲ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਮਾਹਿਰ ਕਹਿੰਦੇ ਨੇ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਿੱਟੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਟੇਬਲ ਨਮਕ 'ਚ ਅਸਲ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਿਲੇ ਨਮਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲੀਅਤ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਹੈ।
ਡਾਕਟਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਮ ਨਮਕ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਹੈ। ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ 'ਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਟਰੇਸ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਖਣਿਜ ਇੰਨੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਇਸ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਣਾ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਮਾਹਿਰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਲੂਣ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨਾਲੋਂ ਕੁੱਲ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਸੇਵਨ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸਿਲੈਂਡ ਨਮਕ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਰੈਗੂਲਰ ਚਿੱਟਾ ਨਮਕ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਕ ਵੱਡੀ ਗਲਤ ਧਾਰਨਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਿਲੈਂਡ ਨਮਕ "ਕੁਦਰਤੀ" ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਚਾਹੋ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਰੀਰ ਸਿਲੈਂਡ ਨਮਕ ਅਤੇ ਰੈਗੂਲਰ ਨਮਕ ਤੋਂ ਸੋਡੀਅਮ 'ਚ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਲੂਣ ਦੀ ਕਿਸਮ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਵੇ।
ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦਾ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਖ਼ਤਰਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਕਈ ਕਾਰਕ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਦਾ ਸੇਵਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ, ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਘਾਟ, ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਤਣਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਚ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੀਮਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਲ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ, ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਸਾਵਧਾਨ! ਮੂੰਹ ਦੇ ਛਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ 'ਚ ਲੈਣਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਭਾਰੀ, ਜਾਣੋ ਕਦੋਂ ਇਹ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਸੰਕੇਤ
NEXT STORY 
