ਹੈਲਥ ਡੈਸਕ - ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਸਿਹਤ ਦਾ ਖਜ਼ਾਨਾ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕਾਜੂ, ਬਦਾਮ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਵਰਗੇ ਮੇਵੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ 'ਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜੇਕਰ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ 'ਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗਲਤ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਜਾਂ ਗਲਤ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਖਾਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ :-
ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ
ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਭਿੱਜੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਚਣ 'ਚ ਭਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੈਸ, ਐਸੀਡਿਟੀ, ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਰੀਰ 'ਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ
ਕਾਜੂ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਫੋੜੇ, ਮੁਹਾਸੇ ਅਤੇ ਨੱਕ ਵਿੱਚੋਂ ਖੂਨ ਵਗ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੋਖਣ 'ਚ ਵਿਘਨ
ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ 'ਚ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰ ਵਧਾਵੇ
ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਕੈਲੋਰੀ 'ਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ :-
ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ
ਬਦਾਮ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼, ਸੁੱਕੇ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਪਾਣੀ 'ਚ ਭਿਓਂ ਕੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਿਉਂ ਕੇ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੁਣ ਆਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਦਾਮ ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਖਾਓ।
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ
ਕਾਜੂ ਜਾਂ ਕਮਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਸੁੱਕਾ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਘਿਓ 'ਚ) ਅਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਚਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਜਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੇਵੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।
ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ 'ਚ ਰੱਖੋ
ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਮੁੱਠੀ (ਲਗਭਗ 20-30 ਗ੍ਰਾਮ) ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ 4-5 ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ, 2 ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ 5-6 ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ।
ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ :-
ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ
ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਸਨੈਕਸ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਮ 4 ਤੋਂ 5 ਵਜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਭੁੱਖ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕਮਲ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਕਾਜੂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਰਾਤ ਨੂੰ ਬਚੋ
ਸੌਣ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਰਾਤ ਨੂੰ ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਰਾਂ 'ਚ ਲਗਾਓ ਤੇਲ ! ਮਿਲਣਗੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਫਾਇਦੇ
NEXT STORY 
