ਹੈਲਥ ਡੈਸਕ - ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ’ਚੋਂ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਅਜਿਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਅਧੂਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਟਮਾਟਰ। ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ’ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ’ਚ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ’ਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਜੂਸ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਇਕ ਕੱਪ (240 ਮਿ.ਲੀ.) ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਲਫ਼ਾ ਅਤੇ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੇ ਰੂਪ ’ਚ ਲਗਭਗ 22% ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ’ਚ ਲੁਕਵੀਂ ਸ਼ੱਕਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਪੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਖਰੀਦੋ। ਇਸ ਜੂਸ ਨੂੰ ਘਰ ’ਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ-ਮੁਕਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸ ’ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ, ਫਾਈਟੋਸਟੀਰੋਲ ਅਤੇ ਕਈ ਪਾਣੀ ’ਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ, ਇਹ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ :-
ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ
- ਟਮਾਟਰਾਂ ’ਚ ਕੈਲੋਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜਿਗਰ ਡੀਟੌਕਸ
- ਟਮਾਟਰਾਂ ’ਚ ਮੌਜੂਦ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸੋਜ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਡੀਟੌਕਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ
- ਟਮਾਟਰਾਂ ’ਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇਕ ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਲਾਈਕੋਪੀਨ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘਟਾਉਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮਾਂ ਬਣਨ ਲਈ ਕੀ ਹੈ ਸਹੀ ਉਮਰ? ਜਾਣੋ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਮਾਹਿਰ
NEXT STORY 
