ਹੈਲਥ ਡੈਸਕ - ਅਸੀਂ ਜਦੋਂ ਵੀ ਗੁੱਸੇ 'ਚ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਕਰੰਚੀ ਜਾਂ ਕੁਰਕੁਰੀ ਚੀਜ਼ ਖਾਣ ਦਾ ਦਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਚਿੰਤਤ ਜਾਂ ਸਾਨੂੰ ਬੇਚੈਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਨਮਰ ਭੋਜਨ ਖਾਂਧੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਮੂਡ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਸ ਸਮਝ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ, ਜੋ ਕਿ ਦੋ ਗਰੁੱਪਾਂ 'ਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, 'ਚ 112 ਲੋਕ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਪੁੱਛਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹ ਗੁੱਸੇ ਜਾਂ ਚਿੰਤਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਿ ਉਹ ਕਰੰਚੀ ਭੋਜਨ ਚਬਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਨਰਮ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਨਾ ਅਤੇ ਗੁੰਨ੍ਹਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ 'ਚ, ਦਿਮਾਗ 'ਚ ਬਿਜਲੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਐਂਸੈਫਲੋਗ੍ਰਾਫੀ (EEG) ਨਾਮਕ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ। 58 ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਦੀਆਂ ਰਿਕਾਰਡਿੰਗਾਂ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ। ਨਤੀਜਿਆਂ 'ਚ, ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਬੰਧ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗੁੱਸੇ ਦੌਰਾਨ ਕਰੰਚੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਬਾਉਣਾ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਚਿੰਤਾ ਜਾਂ ਬੇਚੈਨੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨਰਮ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ P300 ਸਿਗਨਲ ਦੀ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ, ਇਕ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਸਿਗਨਲ ਜੋ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ।
Migraine ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਛੁਟਕਾਰਾ ਤਾਂ ਅਪਣਾਓ ਇਹ 'ਘਰੇਲੂ ਨੁਸਖੇ'
NEXT STORY 
