ਵੈੱਬ ਡੈਸਕ - ਅਕਸਰ ਘਰਾਂ 'ਚ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਬੇਸਣ ਜਾਂ ਸੂਜੀ ਦਾ ਚੀਲਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਉਹੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾ ਕੇ ਬੋਰ ਹੋ ਗਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਚੀਲੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣ 'ਚ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਵੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਕਿਸੇ ਫੈਂਸੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ।
ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ :-
1 ਕੱਪ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ
1 ਕੱਪ ਸੂਜੀ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਦਹੀ
1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ (ਅੱਧਾ ਕੱਪ), ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ (1/4 ਕੱਪ)
3 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ
ਲੂਣ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
1 ਚਮਚ ਕਸੂਰੀ ਮੇਥੀ
ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ
ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ਼ :-
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਕਟੋਰੇ 'ਚ ਸੂਜੀ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਦਹੀ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਲਓ।
- ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਚ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ। ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਘੋਲ 'ਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਹੋਰ ਮਿਲਾਓ।
- ਹੁਣ ਇਸ ਘੋਲ 'ਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
- ਗੈਸ 'ਤੇ ਤਵਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ 'ਤੇ ਤੇਲ ਲਗਾਓ। ਫਿਰ ਚੀਲੇ ਦੇ ਘੋਲ ਨੂੰ ਤਵੇ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਾ ਦਿਓ।
- ਚੀਲੇ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਕ ਲਓ।
ਤੁਹਾਡਾ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਚੀਲਾ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਟੋਮੈਟੋ ਸੌਸ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡਿਆਂ ਤੱਕ, ਇਹ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ।ਜਗਬਾਣੀ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ 'ਚ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਚੀਲੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਬਾਰੇ ਖ਼ਬਰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:
ਸੁੰਦਰਤਾ ਦਾ ਦੇਸੀ ਰਾਜ਼ ਹੈ 'ਮੁਲੱਠੀ'! ਜਾਣੋ ਕਿਵੇਂ ਘਰ ਬੈਠੇ ਪਾਈਏ ਕੁਦਰਤੀ ਨਿਖਾਰ ਅਤੇ ਗੋਰੀ ਰੰਗਤ
NEXT STORY 
