ਵੈੱਬ ਡੈਸਕ : ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਚ ਮਿਲਾਵਟ ਤੇ ਨਕਲੀਪਨ ਦੀ ਖੇਡ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ਾ ਮਾਮਲਾ ਯੂਪੀ ਦੇ ਬੁਲੰਦਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਅਤੇ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਵੱਡੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ 'ਚ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ 'ਤੇ ਸ਼ਿਕੰਜਾ ਕੱਸਿਆ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਣ 'ਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੈਮੀਕਲ ਦੇ ਗੋਦਾਮ 'ਤੇ ਵੀ ਛਾਪਾ ਮਾਰਿਆ।
ਵਿਆਹਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਵਧੀ ਮੰਗ
ਇਸ ਸਮੇਂ ਵਿਆਹਾਂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਮੰਗ ਕਾਫੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਕਲੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕੈਮੀਕਲ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਖੇਡ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ। ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਫਸਰਾਂ ਨੇ ਸਕਿਮਡ ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ ਦੇ 20 ਟੀਨ, ਸੈਕਰੀਨ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਰਾਮਦ ਕੀਤਾ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੂਫੀਆ ਗੋਦਾਮਾਂ ਤੋਂ ਨਕਲੀ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤਿੰਨ ਮਿਲਾਵਟਖੋਰਾਂ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
ਨਕਲੀ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮਿਲੀ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇਕ ਲੀਟਰ ਕੈਮੀਕਲ ਨਾਲ 500 ਲੀਟਰ ਨਕਲੀ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮਸ਼ੀਨ ਇਸਨੂੰ ਫੜਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹੇ। ਨਕਲੀ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇਣ ਲਈ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸ਼ਰਬਤ ਜਿਸ ਦੀ 2 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੀ ਸੀ, ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਸੀ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦਿੱਲੀ ਅਤੇ ਐੱਨਸੀਆਰ ਵਿੱਚ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਸਨ। ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਵਿਭਾਗ ਨੇ 4-5 ਦਸੰਬਰ ਨੂੰ ਯੂਪੀ ਦੇ ਬੁਲੰਦਸ਼ਹਿਰ 'ਚ ਤਿੰਨ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਛਾਪੇਮਾਰੀ ਕੀਤੀ। ਇਹ ਖੁਲਾਸਾ ਹੋਇਆ ਸੀ ਕਿ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਅਜੈ ਅਗਰਵਾਲ ਨੇ ਕਈ ਕੈਮੀਕਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਨਕਲੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫਾਰਮੂਲਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਮਥੁਰਾ-ਵਰਿੰਦਾਵਨ ਜਾ ਰਹੇ ਤੀਰਥ ਯਾਤਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਮਿੰਨੀ ਬੱਸ ਪੁਲ ਤੋਂ ਡਿੱਗੀ
NEXT STORY 
