ਜਲੰਧਰ : ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਹੱਡੀਆਂ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਲਈ, ਸਰੀਰਕ ਊਰਜਾ ਲਈ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ, ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਜ਼ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਲੇਗਾ।
ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਹਾਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
ਮਸਰ ਦੀ ਦਾਲ : ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 18 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਛੋਲੇ : ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਬੁਲੀ ਚਨਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ : ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਰਾਜਮਾ : ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 13 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮਟਰ : ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 9 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸੋਇ
ਆਬੀਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਟੋਫੂ : ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਟੋਫੂ 100 ਗ੍ਰਾਮ 'ਚ ਲਗਭਗ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਟੇਮਪੇਹ : ਫਰਮੈਂਟਡ ਸੋਇਆਬੀਨ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 19 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਐਡਾਮਾਮੇ : ਕੱਚੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ, ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 18 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ : ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 7 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹਾਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੈ
ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ 1 ਕੱਪ (240 ਮਿ.ਲੀ.) ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 8 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਗ੍ਰੀਕ ਯੋਗਰਟ : 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪਨੀਰ (ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼): 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 11 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪਨੀਰ: ਭਾਰਤੀ ਪਨੀਰ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 18 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
ਪਾਲਕ : ਇੱਕ ਕੱਪ ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬਰੋਕਲੀ: ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪ੍ਰਾਉਟ: ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਨਟਸ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ
ਬਦਾਮ : 28 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 23 ਬਦਾਮ) ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮੂੰਗਫਲੀ : 28 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 7 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ : 28 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 9 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਚੀਆ ਬੀਜ : 28 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹੇਮਪ ਬੀਜ: 28 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਕਿਉਂ ਜਲਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਰਦੀ-ਜ਼ੁਕਾਮ? ਜਾਣੋ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਬਚਾਅ
NEXT STORY 
