ਜਲੰਧਰ (ਬਿਊਰੋ) - ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ 'ਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ 'ਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚੰਗੀ ਚਰਬੀ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ-ਡੀ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਵਰਗੇ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਇਸੇ ਲਈ ਆਯੁਰਵੇਦ 'ਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਕੱਲਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਬਾਅਦ 'ਚ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਆਯੁਰਵੇਦ 'ਚ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਲਾ, ਬਰੈੱਡ ਬਟਰ ਆਦਿ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਨੁਸਾਰ ਠੀਕ ਨਹੀਂ। ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕੁਝ ਫੂਡ ਕੰਬੀਨੇਸ਼ਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਬੈਠਦੇ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਦੋਵਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਚ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ 'ਚ ਇਸ ਦੇ ਰਿਐਕਸ਼ਨ ਨਜ਼ਰ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁਸੀਬਤ 'ਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਾਣੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਬਾਰੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ, ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਬਾਅਦ 'ਚ ਨਾ ਲੈਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਦੇ ਨਾ ਖਾਓ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ
ਮੱਛੀ ਤੇ ਦੁੱਧ:
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਢਿੱਡ ਦਰਦ, ਫੂਡ ਪੁਆਇਜ਼ਨਿੰਗ ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਧੱਬੇ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ।
ਰੋਟੀ-ਮੱਖਣ ਤੇ ਦੁੱਧ:
ਕਈ ਲੋਕ ਸਵੇਰੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੌਰਾਨ ਬਰੈੱਡ-ਬਟਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੋਵੇਂ ਲੈਣਾ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਨੁਸਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਢਿੱਡ 'ਚ ਭਾਰਾਪਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਮੱਖਣ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਨਮਕੀਨ ਚੀਜ਼ਾਂ
ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਦਾਦ, ਖਾਰਸ਼, ਚੰਬਲ, ਚੰਬਲ ਆਦਿ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਨਮਕੀਨ ਨਾ ਖਾਓ।
ਦਹੀਂ ਤੇ ਦੁੱਧ:
ਕਈ ਲੋਕ ਦਹੀਂ ’ਚ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਬੇਸ਼ੱਕ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਸ ਨਾਲ ਐਸੀਡਿਟੀ, ਗੈਸ ਅਤੇ ਉਲਟੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਾਚਨ ਵਿਗੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮੂਲੀ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੂਲੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਨਾ ਪੀਓ। ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ 'ਚ ਲਗਭਗ 8 ਘੰਟੇ ਦਾ ਅੰਤਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੂਲੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਖੱਟੇ ਫਲ ਤੇ ਦੁੱਧ
ਜੇਕਰ ਬੇਰੀ, ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰਾ, ਮੌਸਮੀ, ਆਂਵਲੇ ਅਤੇ ਆਂਵਲੇ ਵਰਗੀਆਂ ਖੱਟੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਾਅਦ 'ਚ ਦੁੱਧ ਪੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ 'ਚ ਗੜਬੜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਢਿੱਡ ਦਰਦ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਉੜਦ ਦਾਲ
ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਦੁੱਧ 'ਚ ਕੋਈ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਲੰਬਾ ਪਾੜਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਢਿੱਡ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੈਸ, ਐਸੀਡਿਟੀ, ਢਿੱਡ ਦਰਦ ਜਾਂ ਮਤਲੀ ਆਦਿ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਰਦੀਆਂ ’ਚ ਮਰਦਾਨਾ ਤਾਕਤ ਤੇ ਜੋਸ਼ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਇਹ ਦੇਸੀ ਨੁਸਖ਼ਾ
NEXT STORY 
