ਵੈੱਬ ਡੈਸਕ : ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ ਬਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣਗੇ। ਇਹ ਪਦਾਰਥ, ਜੋ ਸਦੀਆਂ 'ਚ ਪਹਾੜਾਂ ਤੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰੁਸਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਫੁਲਵਿਕ ਐਸਿਡ ਸਣੇ ਕਈ ਅਜਿਹੇ ਤੱਤ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਾੜਾਂ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਅਸਲੀਅਤ ਕੀ ਹੈ? ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ? ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਵਾਇਰਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਸਮਝ ਜਾਓਗੇ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਹੁਣ AI ਰਾਹੀਂ ਪੰਜਾਬ ਦੀ CM ਨਾਲ UAE ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਦੀ ਜੋੜ'ਤੀ ਫੋਟੋ, ਪੰਜ ਜਣੇ ਗ੍ਰਿਫਤਾਰ
ਪਹਿਲਾ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਜਵਾਬ ਹੈ, ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੁਝ ਪੌਦੇ ਪਹਾੜ ਦੀਆਂ ਚੱਟਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤਰਲ ਪਿਘਲਣਾ ਅਤੇ ਟਪਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਪਰ ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਡਿੱਗ ਨਾ ਪਵੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਸਕੂਲਾਂ 'ਚ ਵਧ ਗਈਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ, ਬੱਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਲੱਗੀਆਂ ਮੌਜਾਂ
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ
ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ foodie_incarnate ਅਕਾਊਂਟ ਤੋਂ ਸ਼ੇਅਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੱਸੀ ਗਈ ਹੈ। ਮਾਹਿਰ ਇਸ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਉਚਾਈਆਂ 'ਤੇ ਚੜ੍ਹਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ ਪੱਥਰਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦਿਨ ਭਰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਕਾਰਨ, ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਕੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 8 ਘੰਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਕੇ ਉੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਹਿੱਸਾ ਯਾਨੀ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ ਪੈਕ ਕਰਕੇ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਪੋਲੀਥੀਨ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਤੇਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : 6 ਲੱਖ ਖ਼ਰਚ ਪਤਨੀ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਨਰਸ, ਲੱਗ ਗਈ ਨੌਕਰੀ ਤਾਂ ਬਦਲੇ ਤੇਵਰ, ਪ੍ਰੇਮੀ ਨਾਲ ਮਾਰ ਲਈ ਉਡਾਰੀ
ਅਸਲੀ ਤੇ ਨਕਲੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ ਵਿੱਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਆਇਰਨ, ਲਿਥੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਤਾਂਬਾ, ਸੋਡੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਵਰਗੇ 39 ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ ਨਕਲੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਅਸਲੀ ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ ਦੀ ਕੀਮਤ 100000 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੈ। ਚਰਕ ਸੰਹਿਤਾ ਵਿੱਚ ਲਿਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੋਗਾਂ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ ਨੂੰ ਬਲਦੇ ਕੋਲਿਆਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਜੇਕਰ ਧੂੰਆਂ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਹ ਵਗਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਜੀਭ 'ਤੇ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ। ਜੇਕਰ ਸੁਆਦ ਕੌੜਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਮਝ ਲਓ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲੀ ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਾਰ ਵਾਂਗ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਮਝੋ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲੀ ਸ਼ਿਲਾਜੀਤ ਹੈ। ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਕਈ ਹਜ਼ਾਰ ਲਾਈਕਸ ਮਿਲ ਚੁੱਕੇ ਹਨ। ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ।
ਤਾਜ਼ਾ ਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਖ਼ਬਰਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਜੁਆਇਨ ਕਰੋ ‘ਜਗ ਬਾਣੀ’ ਦਾ ਵਟਸਐਪ ਚੈਨਲ
👇Join us on Whatsapp channel👇
https://whatsapp.com/channel/0029Va94hsaHAdNVur4L170e
ਸਾਵਧਾਨ! ਰਾਤ ਭਰ Wi-Fi ਆਨ ਕਰਕੇ ਸੌਣਾ ਹੈ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ, ਜਾਣ ਲਓ ਨੁਕਸਾਨ
NEXT STORY 
