ਬੀਜਿੰਗ- ਚੀਨ 'ਚ ਚੇਂਗਦੂ ਦੀਆਂ ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵਾਲ ਸਰਵ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਤੁਰਦੇ-ਫਿਰਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਗੁੱਛੇ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਖਾਂਦੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ ਇਹ ਅਜੀਬੋ-ਗਰੀਬ ਭੋਜਨ ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਕਾਫੀ ਵਾਇਰਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਅਸਲੀਅਤ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੁੱਕਾ ਸਾਇਨੋਬੈਕਟੀਰੀਅਮ
ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਰ ਤੋਂ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਗੁੱਛੇ ਵਰਗੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਇਹ ਚੀਜ਼ ਚੀਨ ਦਾ ਨਵਾਂ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਹੈ। ਇਹ ਇਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ ਕਾਫੀ ਵਾਇਰਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਚ ਅਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਦਾ ਨਾਂ ਫਾ ਕੈ ਜਾਂ ਫੈਟ ਚੋਏ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੁੱਕਾ ਸਾਇਨੋਬੈਕਟੀਰੀਅਮ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੀਨ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਬੰਜਰ ਰੇਗਿਸਤਾਨੀ ਖੇਤਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਂਸੂ, ਸ਼ਾਂਕਸੀ, ਕਿੰਗਹਾਈ, ਸ਼ਿਨਜਿਆਂਗ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਮੰਗੋਲੀਆ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੜ੍ਹੋ ਇਹ ਅਹਿਮ ਖ਼ਬਰ-ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਪੁਰਬ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਸਰਕਾਰ ਦਾ ਵੱਡਾ ਕਦਮ, ਲੇਕ ਦਾ ਨਾਮ ਰੱਖਿਆ 'Guru Nanak Lake'
ਆਪਣੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਕਾਰਨ ਅਜੀਬ
ਇਸਦੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 'ਵਾਲਾਂ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ' ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। Fa Cai ਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ Nostoc Flagelliforme ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਰੋਥਾਂ ਅਤੇ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਲਈ ਕਾਲੇ ਵਰਮੀਸਲੀ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵਾਲਾਂ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਜੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ
ਫੈਟ ਚੋਏ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਉਪਨਾਮ, ਵਾਲਾਂ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਇਸ ਲਈ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕਣ 'ਤੇ ਕਾਲੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਗੁੱਛੇ ਵਰਗੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਕਾਲੇ ਵਰਮੀਸਲੀ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚੇਂਗਡੂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਫੈਟ ਚੋਏ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਲਿਆ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ pho cai ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਗਰਮ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਾਂਗ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਜੀਬ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਚੀਨ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਗੁੱਛਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਮਝੋ ਕਿ ਇਹ ਫੈਟ ਚੋਏ ਜਾਂ ਫਾ ਕੈ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਤਾਰੀਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜਗ ਬਾਣੀ ਈ-ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਅਤੇ ਐਪ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ
For Android:- https://play.google.com/store/apps/details?id=com.jagbani&hl=en
For IOS:- https://itunes.apple.com/in/app/id538323711?mt=8
ਨੋਟ- ਇਸ ਖ਼ਬਰ ਬਾਰੇ ਕੁਮੈਂਟ ਕਰ ਦਿਓ ਰਾਏ।
ਗਲੋਬਲ ਵਿਵਸਥਾ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ 'ਚ ਭਾਰਤ ਦਾ ਹੈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ : ਡਾ. ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਪੈਨੋਵਾ
NEXT STORY 
