ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਡੈਸਕ। ਇੱਕ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਬਲੇਕ ਡਿੰਕਿਨ ਨੇ ਇੱਕ ਅਨੋਖੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸੁਣ ਕੇ ਤੁਹਾਡਾ ਮੂੰਹ ਕੌੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। 'ਬਲੈਕ ਆਈਵਰੀ ਕੌਫੀ' ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹਾਥੀ ਦੇ ਗੋਬਰ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਂ, ਇਹ ਅਜੀਬ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਹਕੀਕਤ ਹੈ। ਇਸ ਕੌਫੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ 5 ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਹੈ।
ਗੋਬਰ ਤੋਂ ਕੌਫੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
ਬਲੈਕ ਆਈਵਰੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਅਧਿਕਾਰਤ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਾਥੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਫਲ ਖੁਆਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਥੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੋਬਰ ਛੱਡਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਇਸ ਗੋਬਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੌਫੀ ਦੇ ਬੀਜ ਛਾਂਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਹਾਥੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 33 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੀ ਕੌਫੀ ਦੇ ਫਲ ਖੁਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਸਦੇ ਗੋਬਰ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੌਫੀ ਦੇ ਬੀਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਕ ਆਈਵਰੀ ਕੌਫੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੰਨੀ ਅਜੀਬ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਇਹ ਕੌਫੀ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਕੌੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਮਹਿੰਗੀ ਕੌਫੀ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ...10-20 ਦੇ ਨੋਟ ਤੇ ਸਿੱਕੇ ਬੰਦ ਸਬੰਧੀ ਵੱਡੀ ਖ਼ਬਰ, ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਦੁਕਾਨਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਆਖ ਦਿੱਤੀ ਇਹ ਗੱਲ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ 'ਮਲ' ਤੋਂ ਵੀ ਬਣਦੀ ਹੈ ਮਹਿੰਗੀ ਕੌਫੀ
ਬਲੈਕ ਆਈਵਰੀ ਕੌਫੀ ਇਕਲੌਤੀ ਕੌਫੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਲ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ। ਦੋ ਹੋਰ ਕੌਫੀ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਵਿਲੱਖਣ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ:
➤ ਕੋਪੀ ਲੁਵਾਕ ਕੌਫੀ: ਇਹ ਕੌਫੀ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਾਮ ਸਿਵੇਟ ਨਾਮਕ ਬਿੱਲੀ ਵਰਗੇ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਬਿਸਤਰੇ ਤੋਂ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਿਵੇਟ ਪੱਕੀਆਂ ਕੌਫੀ ਚੈਰੀਆਂ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਗੁੱਛਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
➤ ਜੈਕੂ ਬਰਡ ਪੂਪ ਕੌਫੀ: ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕੌਫੀ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਜੈਕੂ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਮਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੌਫੀ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੰਛੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪੱਕੀਆਂ ਕੌਫੀ ਚੈਰੀਆਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਲ ਵਿੱਚੋਂ ਫਲੀਆਂ ਕੱਢ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਖਾਸ ਕੌਫੀ ਫਲੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਣ।
ਜਗਬਾਣੀ ਈ-ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਅਤੇ ਐਪ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ
For Android:- https://play.google.com/store/apps/details?id=com.jagbani&hl=en
For IOS:- https://itunes.apple.com/in/app/id538323711?mt=8
UK ਅਤੇ EU ਵਿਚਾਲੇ ਗੱਲਬਾਤ ਸਫਲ, ਮੁੜ ਸਬੰਧ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਸਹਿਮਤ
NEXT STORY 
