ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ - ਫ੍ਰੈਂਚਾਈਜ਼ੀ ਵੈਸਟਲਾਈਫ ਫੂਡਵਰਲਡ ਦੁਆਰਾ ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕਵਿੱਕ ਸਰਵਿਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਇੰਡੀਆ ਹੁਣ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਣੇ 'ਬਨ' ਵਾਲਾ ਬਰਗਰ ਪੇਸ਼ ਕਰੇਗੀ। ਇਸ ਬਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਖੋਜ ਸੰਸਥਾਨ CSIR-CFTRI ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ - ਬਾਜਰਾ, ਰਾਗੀ, ਜਵਾਰ, ਚੇਨਾ (ਪ੍ਰੋਸੋ) ਅਤੇ ਕੋਦੋ - ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਨ ਲਈ CSIR-ਸੈਂਟਰਲ ਫੂਡ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀਕਲ ਰਿਸਰਚ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ (CFTRI) ਨਾਲ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ 5,000 ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਮੋਟਾ ਅਨਾਜ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : 185 ਭਾਰਤੀਆਂ ਦੀ ਦੌਲਤ GDP ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ, ਚੋਟੀ ਦੇ 10 'ਚ ਹੈ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਔਰਤ
ਇਹ QSR (ਤਤਕਾਲ ਸੇਵਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ) ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਭਾਈਵਾਲੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਕਡੋਨਲਡ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਨਾਲ CSIR-CFTRI ਦੀ ਮੁਹਾਰਤ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਇੰਡੀਆ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਅਕਸ਼ੈ ਜਾਟੀਆ ਨੇ ਕਿਹਾ, 'ਇਸ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇਸ ਦਾ ਲਾਭ ਮਿਲ ਸਕੇ।'
5,000 ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਹੋਵੇਗੀ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਖਰੀਦ
ਜਾਟੀਆ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ 5,000 ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਫਾਰਮ-ਟੂ-ਫੋਰਕ ਮਾਡਲ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੋਵੇਗਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਸਪੈਸ਼ਲ ਬਰਗਰ ਲਈ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਬਰਗਰ ਨਾਲੋਂ 10 ਰੁਪਏ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਣੇ ਹੋਣਗੇ। ਇਹ ਨਵੀਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਮੈਕਡੋਨਲਡ ਦੇ ਸਾਰੇ 400 ਆਊਟਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇਗੀ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਸੋਨੇ ਤੇ ਚਾਂਦੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਚ ਆਈ ਗਿਰਾਵਟ, ਜਾਣੋ ਦਿੱਲੀ ਤੋਂ ਪਟਨਾ ਤੱਕ ਅੱਜ ਕੀਮਤੀ ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਭਾਅ
CSIR-CFTRI ਦੀ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਸ਼੍ਰੀਦੇਵੀ ਅੰਨਪੂਰਨਾ ਸਿੰਘ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਇਹ ਸਾਂਝਾ ਯਤਨ ਮੀਨੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਵੱਲ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ ਜੋ ਵਾਧੂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦਾ ਵੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।"
ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ 'ਤੇ ਹੈ ਫੋਕਸ
ਮੋਟਾ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਬਾਜਰਾ ਭਾਰਤ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਮੈਦੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੋਟਾ ਅਨਾਜ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਮੁੜ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਮੋਦੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਕਦਮ ਚੁੱਕੇ ਹਨ। ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ 2023 ਨੂੰ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਾਲ ਐਲਾਨਿਆ ਹੈ। ਉਹ ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਮੋਟਾ ਅਨਾਜ ਖਰੀਦਣ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ। ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਚਲਾਈਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।
ਨੋਟ - ਇਸ ਖ਼ਬਰ ਬਾਰੇ ਕੁਮੈਂਟ ਬਾਕਸ ਵਿਚ ਦਿਓ ਆਪਣੀ ਰਾਏ।
ਜਗਬਾਣੀ ਈ-ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਅਤੇ ਐਪ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ
For Android:- https://play.google.com/store/apps/details?id=com.jagbani&hl=en
For IOS:- https://itunes.apple.com/in/app/id538323711?mt=8
Tata Motors ਨੇ ਆਪਣੀ MID-SUV ਕਰਵ ਨੂੰ 9.99 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ’ਚ ਕੀਤਾ ਲਾਂਚ
NEXT STORY 
