ਵੈੱਬ ਡੈਸਕ - ਆਲੂ ਬੁਖਾਰਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਹਿੰਦੂਸਤਾਨ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਫਲਾਂ ’ਚੋਂ ਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਮੀਠੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਖਾਸ ਵਿਰਾਸਤਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਜੈਮ ’ਚ ਬਦਲਨਾ ਵੀ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਆਲੂ ਬੁਖਾਰੇ ਦਾ ਜੈਮ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣੇ ਦਾ ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਇਕ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਭਰਪੂਰ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਇਹ ਬ੍ਰੇਡ, ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਤਮ ਚੋਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਕਾਫੀ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਆਓ, ਚਲੋ ਇਸ ਸੁਗੰਧਤ ਜੈਮ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈਏ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਤਰਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਈਏ :
ਪੜ੍ਹੋ ਇਹ ਖਬਰ : - ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਨਮਕੀਨ ਦਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ :
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ ਬੁਖਾਰੇ
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੱਕਰ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
- 1 ਨਿੰਬੂ (ਜੂਸ)
- 1/2 ਚਮਚ ਇਲਾਈਚੀ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
ਪੜ੍ਹੋ ਇਹ ਖਬਰ : - ਘਰ ’ਚ ਬਣਾਓ ਗਾਜਰ ਮੇਥੀ ਦੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਬਜ਼ੀ
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ :
1. ਆਲੂ ਬੁਖਾਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ : ਆਲੂ ਬੁਖਾਰੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ, ਬੀਜ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ’ਚ ਕੱਟ ਲਓ।
2. ਪਕਾਉਣਾ : ਇਕ ਪੈਨ ’ਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਬੁਖਾਰੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਹੀਟ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। 15-20 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦ ਤਕ ਆਲੂ ਬੁਖਾਰੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ।
3. ਮੈਸ਼ ਕਰੋ : ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਬੁਖਾਰੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਮਚ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੁੰਦਲੀ ਪੇਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਵੇ।੍ਯ
4. ਸ਼ੱਕਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ : ਹੁਣ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਹੀਟ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
5. ਜੈਮ ਬਣਾਉਣਾ : ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਾੜਾ ਹੋਣ ਲੱਗੇ (ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ 'ਚ ਪਾਉਣ ਤੇ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ), ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੈਸ ਤੋਂ ਹਟਾਓ।
6. ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਕਰੋ ਸ਼ਾਮਲ : ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਪਕ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਇਸ ’ਚ ਇਲਾਈਚੀ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
7. ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਬੋਤਲਾਂ ’ਚ ਭਰੋ : ਜੈਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟੇਰੀਲਾਈਜ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ’ਚ ਭਰੋ।
8. ਸਰਵ ਕਰੋ : ਤੁਹਾਡਾ ਆਲੂ ਬੁਖਾਰੇ ਦਾ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਇਸਨੂੰ ਰੋਟੀ, ਬ੍ਰੇਡ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਓ।
ਨੋਟ- ਇਸ ਖ਼ਬਰ ਬਾਰੇ ਕੁਮੈਂਟ ਕਰ ਦਿਓ ਰਾਏ
ਜਗ ਬਾਣੀ ਈ-ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਅਤੇ ਐਪ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ
For Android:- https://play.google.com/store/apps/details?id=com.jagbani&hl=en
For IOS:- https://itunes.apple.com/in/app/id538323711?mt=8
ਘਰ ’ਚ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਓ ਗੁੜ ਦੀ ਖੀਰ
NEXT STORY 
