ਵੈੱਬ ਡੈਸਕ- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਨੀ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਬਿਲਕੁਲ ਪਰਫੈਕਟ ਹੈ। "Smoky Onion Crunchy Mac & Cheese" 'ਚ ਚੀਜ਼ੀ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਲਾਜਵਾਬ ਟੇਸਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਬ੍ਰੈਡ ਕਰੰਬਜ਼ ਦਾ ਟਾਪਿੰਗ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਖ਼ਾਸ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਰਟੀ ਜਾਂ ਫੈਮਿਲੀ ਡਿਨਰ 'ਚ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗੀ। ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰਨ ’ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੋਰ ਵੀ ਨਿਖਰ ਕੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
Servings - 8
ਸਮੱਗਰੀ
- ਮੱਖਣ - 2 ਚਮਚ
- ਪਿਆਜ਼ - 170 ਗ੍ਰਾਮ
- ਲੂਣ - 1/4 ਛੋਟੀ ਚਮਚ
- ਬਰੈੱਡ ਕ੍ਰਮਬਸ - 70 ਗ੍ਰਾਮ
- ਤੇਲ - 1 ਚਮਚ
- ਲੂਣ - 1/4 ਚਮਚ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 1/8 ਚਮਚ
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸਮੋਕਡ ਪੇਪਰਿਕਾ - 1 ਛੋਟੀ ਚਮਚ
- ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ - 1 ਛੋਟੀ ਚਮਚ
- ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ - 1 ਛੋਟੀ ਚਮਚ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 1/4 ਚਮਚ
- ਅਜਵਾਇਨ - 1/4 ਛੋਟੀ ਚਮਚ
- ਮੈਦਾ - 2 ਚਮਚ
- ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ - 450 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚੀਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਰਮੇਸਨ ਚੀਜ਼ - 2 ਚਮਚ
- ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਚੀਜ਼ - 70 ਗ੍ਰਾਮ
- ਚੇਡਰ ਚੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
- ਲੂਣ - 1 ਛੋਟੀ ਚਮਚ
- ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ ਮੈਕਰੋਨੀ - 270 ਗ੍ਰਾਮ
- ਚੇਡਰ ਚੀਜ਼ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
- ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਚੀਜ਼ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚੀਜ਼ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਵਿਧੀ
- 1. ਇਕ ਕੜ੍ਹਾਹੀ 'ਚ 2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇਸ 'ਚ 170 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 1/4 ਛੋਟੀ ਚਮਚ ਲੂਣ ਪਾਓ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਾਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ। ਫਿਰ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
- 2. ਇਕ ਭਾਂਡੇ 'ਚ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੈੱਡ ਕ੍ਰਮਬਸ, 1 ਚਮਚ ਤੇਲ, 1/4 ਛੋਟੀ ਚਮਚ ਲੂਣ ਅਤੇ 1/8 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- 3. ਓਵਨ ਨੂੰ 180°C (356°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਕ੍ਰਮਬਸ 7-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਵੱਖ ਰੱਖੋ।
- 4. ਇਕ ਕੜ੍ਹਾਹੀ 'ਚ 35 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਕਰੋ। 1 ਚਮਚ ਸਮੋਕਡ ਪੈਪ੍ਰਿਕਾ, 1 ਚਮਚ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, 1 ਚਮਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- 5. ਹੁਣ 2 ਚਮਚ ਮੈਦਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
- 6. ਫਿਰ 450 ਗ੍ਰਾਮ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਸੇਕ 'ਤੇ 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- 7. 45 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚੀਜ਼, 2 ਚਮਚ ਪਰਮੇਸਨ ਚੀਜ਼, 70 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਡਰ ਚੀਜ਼ ਪਾਓ। ਚੀਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
- 8. ਤਿਆਰ ਕਾਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਲੂਣ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- 9. 270 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੈਕਰੋਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
- 10. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ 'ਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ। ਉੱਪਰ ਕੁਝ ਚੈਡਰ ਚੀਜ਼, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚੀਜ਼ ਪਾਓ।
- 11. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੈਕਰੋਨੀ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਬਣਾਓ। ਉੱਪਰ ਚੈਡਰ ਚੀਜ਼, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਚੀਜ਼, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ।
- 12. ਓਵਨ ਨੂੰ 180°C (356°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ।
- 13. ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਨੋਟ: ਅਜਿਹੀਆਂ ਹੀ ਨਵੀਆਂ-ਨਵੀਆਂ ਅਤੇ ਟੇਸਟੀ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਸਾਡੇ Yum Recipes APP ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰੋ।
ਜਗਬਾਣੀ ਈ-ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਅਤੇ ਐਪ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ
For Android:- https://play.google.com/store/apps/details?id=com.jagbani&hl=en
For IOS:- https://itunes.apple.com/in/app/id538323711?mt=8
ਮੁਟਿਆਰਾਂ ’ਚ ਵਧਿਆ ਡਿਜੀਟਲ ਪ੍ਰਿੰਟ ਫ੍ਰਾਕ ਦਾ ਕ੍ਰੇਜ਼
NEXT STORY
